Откуда появились помидоры? История помидора

Автор фото:
lorijohernandez's

Трудно представить праздничный стол без салата из свежих помидоров, без солёных и маринованных помидорчиков. А томатный соус или кетчуп, который мы употребляем почти каждый день с различными блюдами, да и какой борщ без томата? А рыбка в томатном соусе?

А теперь представьте, буквально четыре века назад в Европе об этом овоще никто не знал, а двести лет тому назад этот овощ считали ядовитым.

Откуда же появилась эта культура? Родина помидоров – Южная Америка. Перуанские индейцы называли его на своём языке «крупная ягода», что было созвучно со словом «томат».

Интересные факты о картофеле

Автор фото: FotoosVanRobin's

Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, универсальное удобрение, наконец, пищевое сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, кофе, дрожжи, шоколад и т. д. и т. п. - не правда ли, заманчиво обладать таким универсальным продуктом? Оказывается, нет ничего проще - ведь речь идет о самом обыкновенном картофеле. А весь этот пышный "букет" его достоинств составили российские журналисты конца XVIII века. Такая сногсшибательная реклама понадобилась для того, чтобы популяризировать картофель среди населения.

История хлеба

Автор фото: narakeshvara's

А вы знаете, когда появился хлеб? Ученые считают, что «матерью» хлеба стала каша из цельного зерна, приготовленная древним человеком и случайно попавшая на раскаленные камни очага. Так появилась первая лепешка.

Время шло, и человек превратил приготовление хлеба в настоящее искусство. Вначале появились каменные жернова — цельное зерно стали размалывать в муку, и хлеб стал мягче, вкуснее. Египтяне подарили миру хлеб из кислого теста. Случилось это около 5000 лет назад.

История черного и зеленого чая, его полезные свойства. Как правильно заваривать чай?

Автор фото: macalit's

Когда в дом приходят гости, самое время ставить чайник и заваривать свежий чай. Так уж повелось, что чай, этот ароматный напиток, стал символом общения и гостеприимства.

То, что чай родом из Китая, знают, наверное, все. А вот откуда взялось само слово – «чай»? На своей исторической родине, чай имеет более сотни названий. Самое распространенное - «ча», что значит «молодой листочек».

В каждой провинции слово «чай» произносят на свой лад. Так, в северной провинции Ханькоу, с которой традиционно торговала Россия, чай именуют «чаи», а в юго-восточных портовых городах Гуанчжоу, Фучжоу и Санмынь, где издавна пришвартовывались корабли из Европы, чай называют «тьеа» или «тьи». Отсюда и разное название любимого всеми напитка: «чай» - в русском и большинстве славянских языков, «ти» или «тэ» - в западноевропейских.

Черный перец и его полезные свойства

Автор фото: budrowilson's

Черный перец называют королем пряностей и, наверняка, с этим утверждением согласится каждая хозяйка

Перец черный - название растение рода Перец из семейства Перечных. Родиной черного перца является юго-восточное побережье Индии – область Малабар (в настоящее время - Керала), из-за чего перец иногда называют "малабарской ягодой". На родине перца – Индии, его культивируют с незапамятных времен. Еще в древние времена перец был хорошо известен в Древнем Китае, Египте, Греции и Риме. В Средние века, несмотря на высокую стоимость, черный перец был одной из важнейших пряностей в кулинарии Европы. В то время монополию по поставкам перца в Европу удерживали купцы из Генуи и Венеции. Затем ее перехватили португальцы, а последними монополию удерживали голландцы.

Полезные свойства творога

Автор фото:
Administrador Galeria Uninter's

Творог обладает многими целебными и лечебными свойствами для организма.

Наверно всем известно, что творог – один из самых полезных кисломолочных продуктов. Помимо прекрасных вкусовых качеств, уникальные свойства творога обусловлены технологией изготовления этого продукта. В процессе приготовления творога из молока выделяются самые ценные компоненты – легкоусвояемый белок и молочный жир.

Грецкий орех и его полезные свойства

Автор фото: TotalSocialSolutions

Грецкие орехи – самый полезный вид орехов, и их необходимо включать в повседневный рацион

Действительно, содержание в спелом грецком орехе комплекса биологически активных веществ, микроэлементов и витаминов настолько велико, что его недаром называют «Деревом жизни».

В ядре спелого грецкого ореха содержатся алкалоиды, коратритерпеноиды, стероиды, хиноны, дубильные вещества, витамины Е, А, Р, С, В, микроэлементы (натрий, калий, железо, фосфор, йод, магний, кальций).

Полезные свойства мандарина

Автор фото: UGA College of Ag's

Эти маленькие солнечные колобочки можно увидеть в магазинах и на рынках начиная с конца осени и на протяжении всей зимы. Запах мандарин у многих ассоциируется с Новым Годом и Рождеством, поэтому наличие этих фруктов на столе уже в какой-то мере создаёт в доме атмосферу праздника.

Полезные свойства мандарина возводили этот фрукт в один из самых почитаемых на его родине в Древней Индии, откуда мандарин и начал своё путешествие по миру. Когда в начале нашей эры фрукт достиг Китая, удовольствие от его употребления мог получать лишь император и простому народу мандарин был недоступен. В Европу мандарин был завезён только после крестовых походов в 16 веке. В силу своей неприхотливости мандарины прижились даже в странах с, казалось бы, холодным для них климатом, таких как Греция, Турция, Испания, Италия. Сегодня мандарин любят и выращивают практически во всём мире. О том, за что так полюбили этот фрукт во многих странах и чем полезен мандарин мы расскажем далее:

Полезные свойства семги

Автор фото: Emilya-cooking's

Семга обладает не только прекрасным вкусом, но и многими полезными свойствами. Благодаря этому она идеально подходит для включения в рацион как детского питания. Чаще всего семгу коптят или солят. Но если вы хотите сохранить все полезные свойства сёмги, то лучше запечь её на гриле или в фольге. Чем же полезна сёмга?