Апельсиновый сок

Автор фото:
Administrador Galeria Uninter's

Апельсиновый сок – напиток, изготовляемый при помощи выдавливания полновесного сочного плода одноименного дерева или в результате восстановления из концентрата. Апельсиновое дерево, завезенное из Китая и полученное путем гибридизации помело и мандарина, в некоторых странах до сих пор называют «китайским яблоком» и на сегодняшний день оно широко распространено в Центральной Америке и по всему средиземноморскому побережью. Высокое дерево из семейства Рутовых плодоносит геспередийным фруктом, сок из которого получается насыщенно сладким с нотками кислинки и приятным освежающим ароматом. Сок из плодов апельсина, по всей вероятности, имеет столь же древнюю историю, что и само растение, ведь лучшего напитка, особенно с кубиками льда, в знойный субтропический полдень сложно придумать.

Пекинская капуста. Состав и свойства пекинской капусты. Рецепты салатов с пекинской капустой

Автор фото:
alice_henneman's

Не так давно пекинскую капусту в России даже не считали овощем: многие покупатели отмахивались от предлагающих её продавцов, и говорили, что это баловство им ни к чему. К тому же эта капуста стоит гораздо дороже, чем привычная белокочанная, и непонятно, зачем переплачивать – ну что у нас в России, капусты нет, что ли?

Потом к пекинской капусте стали относиться серьёзнее, и начали интересоваться, как и с чем её едят – то есть, какие блюда из неё можно приготовить, и в чём их ценность? А ещё пекинскую капусту научились выращивать у нас, в России, а также в Украине, и она стала доступнее по цене; потом люди узнали, что пекинская капуста полезнее, чем белокочанная, и это увеличило её популярность.

Томатный сок: польза, состав, свойства, производство и как пить томатный сок

Автор фото:
Administrador Galeria Uninter's

Помидоры выращивались на землях американского континента очень давно, более 2,5 тысяч лет назад. Жители перу научились выращивать их, производя постепенный селекционный отбор диких плодов, которые размером были не больше ягод. Дикие томаты есть в природе и сейчас, а их плод действительно является ягодой, а не овощем, а китайцы даже относят его к фруктам.

Перуанцы тоже называли томат «золотым яблоком», а ведь яблоко – фрукт. В Европу томаты попали в начале XVI века, вскоре после открытия Колумбом Америки, в Россию – только в XVIII веке, причём распространились далеко не сразу – сначала их, как и картофель, считали ядовитыми. Сегодня помидоры любимы всеми, как и томатный сок, который употребляется чаще, чем другие овощные и даже фруктовые соки. Диетологи считают томатный сок одним из самых полезных, и даже называют его поливитаминным.

Киви - новозеландское чудо. Полезные свойства

Автор фото: justusbluemer's

Несмотря на «молодость», киви - один из популярнейших фруктов в наше время, а история его появления - одна из самых необычных

Жила была на белом свете обычная древовидная лиана - Актинидия, родом из Китая, и знали о ее существовании, пожалуй, лишь ученые-ботаники. Пока в начале 20-го века ее семена не попали в руки к новозеландскому садоводу Александру Эллисону. Некоторое время спустя благодаря кропотливой работе нашего садовода растение преобразилось, и как результат, его плоды заметно прибавили в весе и вкусовых качествах. Александр назвал его китайским крыжовником и очень скоро новый фрукт распространился по всей Новой Зеландии. Когда китайский крыжовник стал важной статьей экспорта страны, было решено переименовать его во всем известное в наше время киви. Название это появилось из-за схожести «оперения» фрукта с птичкой-киви, эмблемой островного государства.

Хурма - ешьте на здоровье!

Автор фото: fotogail's

Хурма, - сейчас как раз начинается её сезон, и она набирает и сладость и пользу. Кому-то её вкус с непривычки может показаться чересчур вяжущим и терпковатым, но это только поначалу.

Вы, несомненно, распробуете и полюбите этот красивый, вкусный и полезный плод!. Да и пресловутая вязкость хурмы, явление довольно условное и говорит о большом содержании танина во время созревания. Когда плоды созревают — вяжущие свойства пропадают вместе с танином почти полностью, и хурма становится очень вкусной, сладкой и сочной. А по содержанию витаминов, минералов, микроэлементов, она может дать фору многим фруктам осенне-зимнего периода.

Тыква: полезные свойства, рецепты

Автор фото: RichardBowen's

Тыквенный сезон в России начинается в середине сентября. Но даже в это время тыква редко появляется в рационе россиян. А зря. По своим полезным свойствам этот овощ не уступает другим, и даже в чем-то превосходит. Введя тыкву в рацион, вы не только получите массу полезных веществ и витаминов, но и очень вкусные блюда.

Полезные свойства. Мякоть тыквы, составляет 70-75% от всей массы, около 15% — шкурка и около 10% — семена. Как правило, шкурку тыквы не едят, т.к. она очень жесткая, а вот семена легко можно использовать. Считается, что тыквенные семечки хорошо влияют на мужскую потенцию, а их потребление натощак помогает избавиться от глистов.

Как приготовить йогурт в домашних условиях?

Автор фото: karibero's

Для приготовления йогурта или кефира необходимо молоко и закваска.

Одним из основных условий приготовления кисломолочного продукта является поддержание постоянной температуры молока при заквашивании, а это около 40-45 градусов.Удержание температуры очень важно.

Другим важным условием является продолжительность сквашивания. Чтобы йогурт загустел нужно от 6-8 часов. Не передержите кефир в теплом месте, иначе выделится много сыворотки, а сам продукт будет кислым. Но и раньше нельзя его перекладывать в холодильник, он может быть водянистым.Через 4-5 часа проверить йогурт на готовность.

Гранат - фрукт здоровья. Полезные свойства

Автор фото: nahrawisagita's

С «короной на голове» звание королевского фрукта получить не сложно, но гранат его честно заслужил. А вот за какие заслуги, Вы узнаете из этой статьи

Описание. Гранатовое дерево или гранатник относят к наиболее распространенным плодовым растениям зоны субтропиков и тропиков. Гранат представляет собой кустарник или дерево высотой до 5-6 метров. Плоды гранатового дерева - крупные шарообразные ягоды. Диаметр плода может варьироваться от 8 до 18 см, а цвет кожуры - от жёлто-оранжевого до темно-красного.